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春天，萬(wàn)物復蘇，我們的身體也在逐漸恢復狀態(tài)，各項機能運轉的也更加流暢。中醫認為，春天是適合通肝養肝的季節。下面我們就來(lái)了解一下，有關(guān)于春天養肝應該吃些什么食物，要注意避免哪些禁忌。
那么春天養肝應該吃什么呢?
1、大蒜
大蒜是一種調料，也是一種食材，除了炒菜爆鍋，腌菜煨料以外，很多人還很喜歡生吃。這是由于大蒜具有獨特的氣味，可以起到增加食欲的功效。此外，根據科學(xué)研究，大蒜可以補肝益氣，還可以對我的消化系統起著(zhù)促進(jìn)作用，幫助我們吸收利用更多的營(yíng)養物質(zhì)。大蒜還有殺菌消炎，抗癌的作用，這樣我們適當的食用大蒜，可以幫助我們清除體內毒素，也就減少了肝臟的壓力，對我們的肝臟大有好處。
2、豆芽
豆芽可以清熱解毒，不但可以幫助我們去除春季上火的狀況，還可以幫助我們調動(dòng)五臟功能，有利于肝氣疏通，健脾胃。不過(guò)，豆芽中的嘌呤含量很高，高尿酸的患者一定要注意攝入。
3、西紅柿
中醫認為，西紅柿具有清熱解毒，涼血平肝的功效。生吃西紅柿和熟吃西紅柿，對我們身體有不同的益處：如果生吃西紅柿，可以幫助我們補充大量的維生素c;如果熟吃，則可以在油脂的輔助下，使我們收入更多的維生素a與番茄紅素。
4、金針菇
金針菇是火鍋里受歡迎的食材之一，里面富含著(zhù)非常豐富的維生素，礦物質(zhì)和多種氨基酸，具有補肝益腸胃的功效。金針菇還是一種高鉀低鈉型食品，可以預防高血壓，熱量也非常低，減肥人士可以經(jīng)常食用。
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