重慶食堂承包托付管理

食堂承包托付管理

外包食堂公司經(jīng)過(guò)近十年的探索和實(shí)踐，來(lái)熙不斷發(fā)展、改革創(chuàng )新，打破了傳統的飯堂運作模式，建立了規范化、標準化的連鎖經(jīng)營(yíng)體系，專(zhuān)業(yè)解決企事業(yè)團體單位飯堂后勤領(lǐng)域的繁瑣事務(wù)，并根據企業(yè)情況量身規劃設計，確保以貼合企業(yè)需求的方式，實(shí)現科學(xué)化、現代化的膳食經(jīng)營(yíng)管理，倡導現代綠色健康飲食新文化。 

一、半托承包方式 

半承包方式企業(yè)方:提供現有的場(chǎng)地(含操作間、倉庫等)、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水電、燃料或根據廠(chǎng)方實(shí)際情況另定。 

來(lái)熙團膳:負責提供人工、保潔、易耗品、工傷保險、福利、勞動(dòng)保護用品等費用。 

負責采購及烹飪和管理，根據貴公司口味要求配備廚師，提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù)。 

可先墊付伙食費用，就餐人員憑飯卡就餐，實(shí)行先消費，后付款的靈活方式，每月按實(shí)發(fā)飯卡數及金額結賬一次。 

二、全托承包方式 

企業(yè)方:提供現有的場(chǎng)地(含操作間、倉庫等)、住宿或根據廠(chǎng)方實(shí)際情況另定，自定職工伙食標準。 

來(lái)熙團膳:負責投資設備設施，合同期按投資金額多少來(lái)擬定(至少為三年)，如合同期滿(mǎn)不再續約，廚具可按年折舊由廠(chǎng)方適價(jià)收購或轉讓下一家經(jīng)營(yíng)者。負責預支伙食費用，采購原料，加工制作，保障按質(zhì)按時(shí)提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù)。負責人工、清潔費、水電、燃料、損耗運輸管理等相關(guān)費用。提供就餐飯卡(含IC卡)，就餐人員憑飯卡就餐，按月消費金額，每月結賬一次。