食堂托管應該怎么選擇，注意哪些因素？

　　食堂合同是食堂、企業(yè)、學(xué)校等單位的模式，負責大多數人員的飲食健康，以確保食品安全。為了節省必要資源的特點(diǎn)，它被用于許多地方。下面介紹如何選擇食堂托管，注意哪些因素?

　　一.如何選擇食堂托管?

　　1.檢查是否有食堂承包經(jīng)驗

　　在食堂食堂之前，我們應該檢查一些食堂承包公司是否有數百人和數千人的食堂承包經(jīng)驗。我們不能選擇那些沒(méi)有經(jīng)驗、只注重經(jīng)營(yíng)利潤的承包商。一個(gè)好的食堂承包公司必須有很好的能力掌握運營(yíng)成本，為客戶(hù)帶來(lái)好的服務(wù)。

　　2.參觀(guān)相關(guān)信息是否真實(shí)

　　在與食堂承包商簽訂合同傳資料是否一致。在與食堂承包商簽訂合同之前，仔細檢查他們提供的信息，并進(jìn)行實(shí)地調查，看看情況是否真實(shí)。這也是為了保護你自己的合法利益。

　　3.是否有管理模式

　　合同食堂公司是否有成功的食堂管理模式，合同食堂公司是否有成功的食堂管理模式，是評價(jià)的關(guān)鍵內容，因此要求合同食堂公司解釋和提供管理模式，并檢查管理隱藏的真實(shí)效果。

　　4.是否有分配模式?

　　是否有成型.穩定、品種齊全的食品配送模式是大型物流中心集中采購批發(fā)的關(guān)鍵，可以大大降低公司成本，保證食堂食品安全。

　　二.食堂合同應注意哪些要素?

　　食堂管理者在決定管理范圍和管理水平時(shí)，應從食堂發(fā)展的實(shí)際情況出發(fā)。管理者有一定的經(jīng)驗，從合理化的角度總結經(jīng)驗，加強管理。在正確處理管理范圍和管理水平時(shí)，承包商應注意以下四個(gè)因素：

　　1.注意信息交流

　　信息通信的方式和難度也會(huì )影響管理范圍。在管理活動(dòng)中，如果上下級能夠及時(shí)交流意見(jiàn)，左右關(guān)系能夠協(xié)調合作，有利于擴大管理范圍。這就要求食堂經(jīng)理具有良好的食堂管理能力，可以推動(dòng)每個(gè)人的工作熱情和團隊合作。

　　2.調查工作能力

　　工作能力包括領(lǐng)導的工作能力和下屬的工作能力。如果領(lǐng)導有很強的工作能力，他們的管理范圍相對較大。如果下屬有很強的工作能力.如果你有豐富的經(jīng)驗，上級處理上下級關(guān)系所需的時(shí)間和次數就會(huì )減少，從而擴大管理范圍。相反，如果下級不能勝任指定的任務(wù)，無(wú)疑會(huì )增加上級指導和監督下級活動(dòng)的時(shí)間。此時(shí)，管理范圍必然會(huì )縮小。

　　3.做好主次之分

　　與其他企業(yè)管理一樣，食堂的合同管理應分為初級和次級。管理者必須根據工作經(jīng)驗進(jìn)行合理的規劃和判斷，正確處理管理范圍和管理層面的相關(guān)問(wèn)題。

　　4.運用檢查手段

　　如果任務(wù)目標明確，職責和職權范圍劃分清楚，工作標準具體，上級能通過(guò)檢查手段，迅速地控制各部門(mén)的活動(dòng)和客觀(guān)地.準確地測定其成果，則管理幅度可適當擴大;反之，則管理幅度要縮小。