食堂承包的模式有哪些，需要有什么條件？

　　現在食堂承包行業(yè)的競爭非常激烈，因為一旦承包了一個(gè)單位的飲食，就代表著(zhù)穩定的客戶(hù)來(lái)源。因此，如果你想在行業(yè)競爭中取勝，除了做好食堂管理模式外，你還需要展示自己獨特的優(yōu)勢。讓我們介紹一下食堂承包模式和條件?

　　一.什么是食堂承包模式?

　　食堂的承包方式不同，價(jià)格自然會(huì )有一定的差異。一般來(lái)說(shuō)，企業(yè)承包有兩種模式：一種是全承包，另一種是半承包。

　　1.在完全合同的情況下，公司需要提供現有的場(chǎng)地(包括操作室).倉庫等).對于住宿，員工可以定制一定的食品標準。承包商負責投資工廠(chǎng)的設備，并根據合同期內的投資金額制定。廚房用具可以由工廠(chǎng)以適當的價(jià)格購買(mǎi)或轉讓給下一個(gè)經(jīng)營(yíng)者;可提前支付食品費用，采購原材料，加工生產(chǎn)，確保按質(zhì)按時(shí)提供優(yōu)質(zhì)食品服務(wù)。

　　全包價(jià)格自然比較貴。

　　2.半托管是指企業(yè)提供現有場(chǎng)地(包括操作室).倉庫等).住宿.廚房設備設施.餐具廚具.公司管理由公司管理，承包商負責提供人工.清潔費.損耗.維修.工傷保險.福利.勞動(dòng)保護用品等。根據員工的口味要求，提供采購、烹飪和管理。

　　價(jià)格會(huì )低很多。

　　二.適合食堂承包公司的條件是什么?

　　1.食堂承包商可以提供完善的企業(yè)食堂承包解決方案.了解食堂管理，滿(mǎn)足員工用餐需求。

　　2.食堂食品配送：企業(yè)在選擇食品配送時(shí)，應盡量選擇企業(yè)周邊實(shí)力承包商。

　　3.調查工廠(chǎng)食堂承包商的實(shí)力是否標準化.衛生管理制度.調查食堂質(zhì)量等，其重點(diǎn)是調查食堂承包商自營(yíng)，防止承包商轉單。

　　4.保證工廠(chǎng)食堂的用餐質(zhì)量：這對于工廠(chǎng)食堂承包公司來(lái)說(shuō)是非常重要的，只有保證工廠(chǎng)員工的用餐質(zhì)量，才能得到顧客的滿(mǎn)意。

　　5.食堂工作人員管理：工廠(chǎng)食堂工作人員必須具備高級餐飲技師資格和營(yíng)養師證書(shū)。

　　6.每年對員工的營(yíng)養攝入情況進(jìn)行專(zhuān)項調查。并招聘專(zhuān)業(yè)營(yíng)養師，改善企業(yè)員工的伙食。