食堂承包也講究“三從四得”？

　　儒家思想曾提出，為了維護家庭和諧和利益，婦女需要受到一些倫理約束，即古代婦女的教育“三從四德”。

　　在現代，為了沖破古代封建思想的束縛，女性甚至提出了男性對女性的看法“三從四得”，很搞笑。作者認為，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)有時(shí)需要“三從四得”。

　　以現在流行的食堂承包項目為例。為了留住人才，很多企事業(yè)單位資公司更注重福利待遇，尤其是“民以食為天”食堂餐飲。因此，這對于一些食堂承包商來(lái)說(shuō)，使用“三從四得”要管理的理念，也許會(huì )有事半功倍的效果。

　　首先來(lái)說(shuō)說(shuō)“三從”好吧，作者認為，這里“三從”是“制度要跟從”，“意見(jiàn)要聽(tīng)從”，“營(yíng)養要隨從”。

　　一個(gè)成功的食堂承包商首先需要有一個(gè)專(zhuān)業(yè)的餐飲管理體系，這是基于每個(gè)餐飲行業(yè)公司的商業(yè)模式，并不是說(shuō)每個(gè)人都需要相同的，但有一點(diǎn)，與客戶(hù)合作是雙方的系統可以整合，可以根據客戶(hù)自己的公司制度根據當地情況制定相關(guān)的食堂合同制度。

　　至于“意見(jiàn)”這里指的是那些員工的意見(jiàn)，因為他們是承包公司的體驗者，他們的意見(jiàn)非常珍貴，承包商需要謹慎對待。

　　“營(yíng)養要隨從”理解，因為很多承包商都是專(zhuān)業(yè)的，配有營(yíng)養師，所以一定要把顧客的健康作為自己的責任。

　　再來(lái)說(shuō)說(shuō)“四得”，即“節日要記得”，“誤會(huì )要忍得”，“投資要舍得”，“想法要懂得”。

　　對于“節日要記得”在這方面，筆者認為食堂承包商不妨在節假日搭配一些更豐富、更美味的飯菜。他們不是說(shuō)顧客想要的不是便宜，而是覺(jué)得他們利用了它嗎?

　　“誤會(huì )要忍得”也就是說(shuō)，當承包商發(fā)現客戶(hù)對自己有誤解時(shí)，不要擔心。溝通是好的方式。如果你有什么，你會(huì )改變它，如果你沒(méi)有什么，你會(huì )鼓勵它。畢竟，理解萬(wàn)歲。

　　“投資要舍得”據估計，許多承包商很難做到這一點(diǎn)，但如果這一點(diǎn)得到客戶(hù)的認可，我相信我們可以獲得長(cháng)期合作的機會(huì )。有時(shí)我們不妨把它放在長(cháng)線(xiàn)上，然后才能掉進(jìn)大魚(yú)里。

　　“想法要懂得”我希望每個(gè)人都能互相比較，從對方的角度思考。在這里，承包商主動(dòng)詢(xún)問(wèn)客戶(hù)的意見(jiàn)和想法，或者探索和思考客戶(hù)想要什么樣的業(yè)務(wù)。