食堂承包的優(yōu)勢和可能出現的問(wèn)題

　　對于企業(yè)和學(xué)校來(lái)說(shuō)，食物是一個(gè)非常重要的問(wèn)題。我們不僅要清潔衛生，還要清潔衛生.營(yíng)養均衡，味道可口.各種各樣的菜肴。因此，對于企業(yè)和學(xué)校來(lái)說(shuō)，選擇市場(chǎng)合同是解決員工和學(xué)生食品問(wèn)題的方式。所以讓我們來(lái)看看食堂合同的優(yōu)勢和可能出現的問(wèn)題。

　　一.食堂承包的優(yōu)勢

　　1.有效降低企業(yè)食品成本;

　　2.專(zhuān)業(yè)的廚房管理.提升企業(yè)專(zhuān)業(yè)化形象;

　　3.更安全的專(zhuān)業(yè)管理.更衛生.更有效地防止食品事故的發(fā)生;

　　4.不需要現金采購，減少企業(yè)現金流;

　　5.減輕人員管理負擔;

　　6.食品質(zhì)量很好.節本杜弊;

　　7.食堂管理不需要親力親為，只需監督;

　　8.競爭性合同，大大提高了員工的食品質(zhì)量。

　　二.食堂合同可能出現哪些問(wèn)題?

　　1.員工反映廚房的菜單，味道沒(méi)變

　　在日常工作中，我們堅持不斷提高廚師的技能。我們不會(huì )每周重復菜肴，也不會(huì )定期開(kāi)發(fā)新菜肴。根據員工的用餐需求，努力使食堂每天的食物新鮮.品種多樣，在保證營(yíng)養的前提下，使快餐色香味俱全。

　　2.工廠(chǎng)員工反映售后不完善

　　完善的售后流程可以在一時(shí)間為客戶(hù)提供滿(mǎn)意的解決方案。食堂承包人員將主動(dòng)與員工溝通餐飲配餐的售后問(wèn)題，努力滿(mǎn)足不同用餐人員的需求。

　　3.食堂承包的食材不夠新鮮

　　從食品來(lái)源控制食品原料的安全。食堂每天使用的食品原料在同一天生產(chǎn)和購買(mǎi)，不得使用過(guò)期菜肴。與多家正規糧油企業(yè)合作，確保食品原料來(lái)源安全。