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企業(yè)食堂承包是指肉類(lèi)、蔬菜、豆制品、主副食品和調味料等。由專(zhuān)業(yè)先進(jìn)的物流基礎設施和大規模的統一采購和源頭采購形成，在品種、價(jià)格、數量和質(zhì)量上形成突出的優(yōu)勢，為企業(yè)、學(xué)校、工廠(chǎng)和自營(yíng)餐廳的客戶(hù)或其他餐飲服務(wù)企業(yè)分配所需的。
公司員工飯堂承包的用餐模式：
員工餐廳承包的半固定用餐模式
所謂半固定用餐模式，就是工廠(chǎng)每月在IC卡上統一充值固定的用餐費用(比如管理450元/月，員工240元/月);員工可以自由選擇在不同檔次、不同品種的窗口消費IC卡，也可以去便利店買(mǎi)飲料。當月未使用的固定用餐費用不會(huì )計入下個(gè)月的用餐費用，也不會(huì )直接作為現金補貼給員工，而是直接在月底清算。
員工餐廳承包的自由用餐模式
所謂免費用餐模式，就是消費者可以在用餐前自由選擇不同的窗口和不同價(jià)位的食品信用卡消費;食物包括套餐、單肉、炒菜、糕點(diǎn)、小吃、麻辣燙等。;食堂需要制定低的餐費標準(如3-15元/餐)，以確保員工自由選擇自由消費的權益。
員工飯堂承包的固定用餐模式
固定用餐方式一般是企業(yè)在提供包裹和食物(或扣除部分餐費等)的情況下產(chǎn)生的。)對員工來(lái)說(shuō)。這種方法的優(yōu)點(diǎn)是便于統計和結算管理，更方便食堂統籌安排食物量，避免食物浪費導致食堂經(jīng)營(yíng)困難，或因食物量不足導致員工不滿(mǎn)。
合作程序:企業(yè)負責人報告的用餐人數以每月一次為準。如果期間出現新員工、辭職、請假等情況，可以提前用文字通知食堂，雙方簽字留存，作為結算憑證之一。
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