食堂外包六大優(yōu)勢有哪些,管理制度有哪些?

　　食堂外包的六大優(yōu)勢是物流完善，技術(shù)精湛，提供肉類(lèi)檢疫證明等。，讓員工每天都能安心吃飯。食堂外包的管理制度必須持有衛生許可證，工作人員應服從管理，嚴禁使用超過(guò)保質(zhì)期或保質(zhì)期的食品。

　　六大優(yōu)勢：食堂外包

　　1、配備蔬菜、調味品、糧油等廚房用品的銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，擁有完善的物流配送網(wǎng)絡(luò );派專(zhuān)人專(zhuān)車(chē)進(jìn)行配送，可以快速、準確、準時(shí)地運送到貴公司指定的地方，保證新鮮、衛生、物美價(jià)廉。

　　2、提供肉制品檢疫證明、蔬菜、豆制品檢驗報告、各供應商經(jīng)營(yíng)許可證，從環(huán)節上杜絕食物中毒現象。

　　3、精湛的技術(shù)，有湘、川、粵、閩、豫、本地菜等南北風(fēng)味的中高級廚師，可以適合貴公司員工的各種口味。

　　4、對在職員工和新員工進(jìn)行培訓教育，提高員工的整體素質(zhì)、崗位知識和專(zhuān)業(yè)管理知識，讓員工在食品生活中獲得專(zhuān)業(yè)和服務(wù)。

　　5、可以保證食物的顏色、香味、味道和成分，避免員工厭食和偏食對身體的傷害。四季變化的菜肴讓員工吃得更滿(mǎn)意。

　　6、員工可以積極配合貴公司，竭盡全力減少貴公司的浪費，365天的專(zhuān)業(yè)熱情服務(wù)，天天放心，省心。

　　食堂外包管理系統

　　1、食堂必須持有衛生部門(mén)頒發(fā)的衛生許可證，食堂工作人員必須持有健康證才能上崗。

　　2、食堂工作人員按時(shí)上下班，堅守崗位，服從管理人員的安排，遇事請假。

　　3、購買(mǎi)食品原料時(shí)要保持新鮮，嚴禁使用腐爛、變質(zhì)的食品。

　　4、購買(mǎi)的包裝食品、食品配件、調味品等。必須有產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)，并應標明產(chǎn)品名稱(chēng)、產(chǎn)地、工廠(chǎng)名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、批號、規格、配方、主要成分、食用或使用方法等。嚴禁使用超過(guò)保質(zhì)期或保質(zhì)期的食品。

　　5、所有從食堂購買(mǎi)的菜肴(包括自養)和配件，必須有兩名值班監督員進(jìn)入倉庫，由經(jīng)理當場(chǎng)填寫(xiě)清單，并由經(jīng)理、驗收員和食堂收貨員簽字，然后報院長(cháng)審核。

　　6、養成良好的工作習慣，各種廚具、餐具要固定放置標明位置，使用后及時(shí)放回原處，各種物品不要到處亂放。

　　食堂外包的六大優(yōu)勢是物流完善，技術(shù)精湛，提供肉類(lèi)檢疫證明等。，讓員工每天都能安心吃飯。食堂外包的食品加工要求包括:蔬菜不能吃，食堂水果不能吃，肉必須冷藏，烹飪食物必須徹底煮熟等。