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餐廳合同可以有效降低企業(yè)的伙食成本，無(wú)需現金采購，減少企業(yè)的現金流，減輕人員管理負擔。以下是“餐廳合同的優(yōu)勢和注意事項”的詳細介紹。
飯堂合同的優(yōu)點(diǎn)
1、食堂不需要管理，只需要監督
2、有效降低企業(yè)伙食成本
3、專(zhuān)業(yè)管理更加安全、衛生、有效地防止食品事故發(fā)生。
4、減輕人員管理負擔
5、廚房管理專(zhuān)業(yè)化，提升企業(yè)專(zhuān)業(yè)化形象
6、食品質(zhì)量好，節本杜弊
7、無(wú)需現金采購，減少企業(yè)現金流
8、競爭性合同，大大提高員工食品質(zhì)量
二是餐廳承包注意事項?
1、作為食堂承包公司，必須建立單獨的餐飲清洗和消毒室，至少要建立一個(gè)特殊的區域。該區域必須配備合格的清洗、清潔和消毒設備。這些設備必須通過(guò)相關(guān)部門(mén)的檢驗才能投入使用。
2、作為食堂承包商，特別是餐飲設備管理人員，必須熟練掌握餐飲清洗消毒的相關(guān)技術(shù)和流程，嚴格遵守餐飲清洗消毒的相關(guān)順序，遵守公司統一的規章制度，重要的是報告餐飲衛生。
3、當服務(wù)人員從餐桌上收回餐具時(shí)，他們必須立即洗滌和消毒。千萬(wàn)不要把臟的餐具放一晚上再洗。這不符合要求。
4、在洗餐具的過(guò)程中，必須使用符合國家相關(guān)衛生標準的洗滌劑和消毒劑，消毒前必須清洗干凈。消毒后的餐具應光滑無(wú)油漬，消毒后的餐具應立即放入清潔柜中保存。
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