學(xué)校食堂承包應該如何處理油水分離問(wèn)題

　　面對油水分離的常見(jiàn)問(wèn)題，學(xué)校食堂承包應如何處理?現在就告訴大家：

　　一是學(xué)校食堂承包一般油水分離通常存在的弊病主要表現為：

　　1.導致公共污水處理失敗:如果動(dòng)植物油進(jìn)入公共污水處理廠(chǎng)，會(huì )污染活性污泥，破壞活性污泥的氧交換過(guò)程，導致正?；钚晕勰啻竺娣e死亡。同時(shí)，位于污水處理站的泵站也會(huì )因油脂沉淀物的增加而被破壞。

　　2.管道堵塞:含有動(dòng)物或植物油脂的廢水容易沉淀并附著(zhù)在排水管內壁上，而且會(huì )增加。這些沉淀物會(huì )逐漸導致管道橫截面明顯縮小，從而降低排水量和流速。在極端情況下，這些堆積物甚至會(huì )堵塞管道，從而嚴重破壞管道系統。

　　3.腐蝕和異味:由于化學(xué)和生化作用，管道系統中的油脂沉淀物會(huì )隨著(zhù)時(shí)間的推移逐漸分解和產(chǎn)生腐蝕性脂肪酸。這樣會(huì )在管道中產(chǎn)生非常難聞的氣味，腐蝕管道。

　　二是現行有關(guān)食堂承包的有關(guān)規定

　　1.根據上述原因，食堂承包的法律法規和標準特別容易受到油脂廢水的影響，因此公共下水道和污水處理廠(chǎng)特別容易損壞。因此，國家、地方和行業(yè)都有明確的法律法規和標準，嚴格規定餐飲廢水的處理和排放(如果含油量必須低于100mg/L)?！督ㄖo水排水設計規范》主要包括GB50015-2003、《污水排放綜合標準》等GB8978-1996。

　　2.目前，在所有傳統的國內外餐飲行業(yè)污水處理方法中，要么達不到國家污水處理標準(含油量必須低于100mg/L)，或者設備龐大，自動(dòng)化程度低，需要專(zhuān)門(mén)的人工檢查，而且設備容易出故障，維修非常不方便，后續維修費用極高。